Kerabu Pegaga

Bahan-bahannya :

Pegaga secukupnya (dipotong ikut kesukaan anda)

1 ulas bawang putih

1 sudu teh lada hitam

i inci halia muda

2 biji bawang merah

50 gram ikan bilis (kalau nak gantikan dengan ikan masin pun boleh juga - tapi ikan masin hendaklah dibakar dulu kemudian dibuang tulangnya)

1 inci kunyit hidup

Cara-cara:

Tumbuk bawang putih, bawang merah, halia, kunyit, lada hitam sehingga lumat

.

Goreng kesemua bahan di atas bersama ikan bilis tanpa minyak. Biarkan sehingga sedikit kering dan angkat.

Kemudian gaulkan bahan-bahahn yg digoreng tanpa minyak tersebut dengan pegaga yang telah dipotong.

Siap… boleh makan bersama dengan nasi yang masih panas

Sup Ikan Haruan

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan haruan

2 cawan air

2 sudu makan minyak jagung atau minyak zaitun

ketumbar,jintan manis,jintan putih (jadikan bunjut)

1 sudu makan lada hitam - di tumbuk

3 ulas bawang merah - di tumbuk

2 ulas bawang putih - di tumbuk

2 cm halia - di tumbuk

1 keping asam keping

Garam secukup rasa

Daun bawang dan daun sup di hiris

Cara-cara:

Ikan di potong dan di bersihkan dengan asam jawa untuk menghilangkan bau hanyir.

Masukan ikan serta bahan-bahan tumbuk,asam keeping dan garam secukupnya

Biarkan sehingga masak dan masukan daun bawang serta daun sup.

Hidang bersama nasi panas.

Ikan Panggang Halia Muda 

Bahan A (diperap)

2 potong ikan tenggiri

 
Sedikit garam

Sedikit kunyit 

Sedikit serbuk ketumbar

Sedikit serbuk jintan manis

Sedikit serbuk lada hitam

sedikit serbuk majakani

Bahan B (dihiris)

3 cm halia muda

 
1 cm lengkuas

2 btg serai

4 ulas bawang merah

 
3 ulas bawang putih

 
Sedikit minyak 

Cara-cara

Lumurkan pada ikan tersebut bahan A dan perapkan selama 30 minit.

Bungkuskan ikan tersebut dengan kertas foil dan bakar selama 45 minit

.

Goreng bahan B dengan sedikit minyak sehingga berbau dan taburkan di atas ikan tersebut.

Hidang bersama nasi panas

Sawi tumis air 

Bahan:

Sedikit ikan bilis 

3 ulas bawang putih

 
2 ulas bawang merah

Sedikit serbuk lada hitam

 
1 pokok sawi – dicuci dan potong 

Cara-cara;

Tumbukkan ikan bilis, bawang putih dan bawang merah

. 

Tumiskan bahan tumbuk sehinga berbau wangi dan masukkan air.

 Apabila mendidih masukkan sawi dan serbuk lada hitam.biarkan sehingga masak

Hidang bersama nasi putih

MAKANAN YANG BOLEH DIMAKAN DAN TIDAK BOLEH DI MAKAN SEMASA BERPANTANG

Pemakanan ialah aspek yang amat penting dalam rawatan pantang bersalin. Ini kerana proses kehamilan telah mengganggu keseimbangan hormon ibu. Mereka mengalami pelbagai bentuk tekanan dan gangguan emosi akibat perubahan fizikal. Apalagi semasa melahirkan anak memerlukan tenaga yang kuat, urat saraf banyak yang tegang dan terjadi luka di bahagian tertentu.

Mengikut sesetengah petua Melayu, ibu-ibu dalam pantang disyorkan makan nasi berlaukkan ikan masin atau ikan panggang berkunyit dan meminum air mengikut sukatan jari (dua ruas jari untuk sekali minum).Diet seumpama ini tidak sesuai untuk ibu-ibu moden masa kini. Akibat diet cara ini (kurang berzat dan kurang air)maka ibu-ibu terdedah kepada kekurangan air susu dan tidak bermaya serta risiko penyakit buah pinggang dan tekanan darah rendah.

Oleh sebab itulah perubatan moden mengalak kan  amalan berpantang cara Melayu mengikut zaman terkini.maka di sediakan jadual pemakanan amalan berpantang bagi ibu-ibu masa kini.

Jadual Makanan Yang Boleh Dimakan dan Tidak Boleh Dimakan Semasa Pantang

	BOLEH	TIDAK BOLEH
AYAM & DAGING	Burung puyuh                      Burung merpati                       ayam hitam                        ayam didik                        ayam selasih                        ayam kampung                       daging kambing (diet ini memanaskan badan dan melancarkan perjalanan darah)	Ayam biasa (dimakan selepas 14 hari pantang)
IKAN Penting; (ikan adalah diet yang amat penting untuk ibu-ibu selepas bersalin)	Ikan haruan                        Ikan yu                        Ikan gelama                        Ikan jenahak                        Ikan merah                        Ikan tenggiri                        Ikan kurau                        Ikan bawal putih                        Ikan senangin                        Ikan bilis (ikan haruan penyembuh luka dan ikan yu banyakan air susu)	Ikan kering                        Ikan masin                        Ikan keli                        Ikan bawal hitam                        Ikan terubuk                        Ikan duri                        Ikan pari                        Ikan sembilang                        Ikan parang                        ikan kembung                        Ikan tamban                        Ikan cencaru                        Ikan tongkol                        makanan laut                             udang                              sotong                               kerang (ikan berbisa boleh disebabkan turundarah atau bentan)
ULAM ULAMAN Ulam-ulaman ini mengandungi fiber, zat galian (mineral) dan pelbagai vitamin, termasuklah A, C dan E, bersifat anti oksidan. Jantung pisang membanyakkan susu ibu Ulam kunyit mengembalikan kecergasan badan dan menyembuhkan luka dalaman	halia                        Serai                        Lengkuas                        pucukpegaga                        pucuk mengkudu                        pucuk ulam raja                        lempuyang                        jantung pisang rebus                       bunga kantan                        kunyit hidup                                               daun kaduk                        daun sekentut                        daun kesum                        daun cemumar                        daun pudina                        daun kari                        daun bebuas                        daun ruku             daun turi (terdapat banyak ulam-ulaman yang boleh di makan)
SAYUR-SAYURAN  Penting: Mengambil sayur-sayuran  menjalar, sejuk serta berangin boleh menyebabkan bengkak peranankan serta tegang urat saraf dan kembung perut.	Ubi kentang                        Peria                        Sawi                        Lobak merah                        Lobak putih                        Brokoli                        Tomato (lobak putih banyak kan air susu) (peria dan sawi untuk pencernaan)	Ubi kayu                        Kangkung                        Petola                        Terung                        Cili                        Timun                        Kubis                        Seledri                        Terung                        Timun                        sayur keladi                        pucuk ubi                        pucuk paku                        bayam                        sayur atau daun keti (bunga putih)                        kacang panjang                        kacang botol                        labu                        rebung                        jeruk maman                        petai                        jering
BUAH-BUAHAN Penting: Buahan tersebut dilarang kerana dapat mengakibatkan sakit tulang dan sejuk otot serta lemah sendi.	Kurma                        Oren                        Epal merah                        Strawberi                        Peach                        Prune                        Kismis                        Longan cina                        Pisang kaki                       Limau oren                        jambu	Nenas                        Limau nipis                        buah lai                        tembikai susu                        tembikai merah                        tembikai cina                        epal hijau                        kiwi                        buah pear                        pisang                        jambu air                        belimbing                        durian belanda                        mangga                        betik                        ciku                        langsat                        nangka                        cempedak                        pisang masak hijau                        pisang nangka                       pisang embun                       pisang udang                        ubi kayu                       ubi keladi                        sengkuang                        manggis                        macang                        kuinin                        binjai
LAIN-LAIN MAKANAN (Asam jawa membantu mengecutkan perut serta peranakan selain dari menyegarkan tubuh badan)	Biskut                        Roti                        Nestum                        Quaker Oat                        Cornflakes                        Masakan panggang                        Masakan rebus                        Masakan kukus                        Masakan bakar                        Masakan salai                        Asam jawa                       Asam keeping                        Bihun                        tempe	Burger                        Nugget                        Sosej                        Mee                        Kuey teow                        Laksa                        Telur                        Semua jenis ubi                        Semua jenis makanan laut                        (Masakan berminyak boleh tetapi sedikit/jarang-jarang)
AIR Penting: Air kunyit mengecutkan rahim dan mencuci darah. Air rebusan pegaga ini memlancarkan darah. Manjakani berfungsi untuk menyembuh luka dan mengetatkan pangkal rahim. Air jus halia kurma boleh membuang angin dalam badan dan menambah tenaga. Air herba memanaskan badan.	air suam                       air pati kunyit                        jus pegaga                        air halia                        air kopi                        air manjakani                         jus halia kurma                        air madu                        air milo                        air horlicks	air ais                        air sejuk                        air bergas                       air tebu                        air cincau                        air kelapa muda ·                     air jus buah-buahan yang dilarang (ibu-ibu dilarang meminum minuman sejuk dan jus buah-buahan tajam)